Dirección: Juan Montalvo 4-44, Otavalo, Ecuador +593 (0) 6 292 0739 - +593 (0) 6 292 5381

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Árbol de Montalvo Restaurant

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Un parte de historia...


Cuando nosotros, como nuevos propietarios holandeses de Hostal Doña Esther, compraron el lugar hace unos 12 años, no realmente tuvimos un restaurante en mente. Planeamos un pequeño B & B, pero el restaurante y la cocina estuvieron allí, así que pensamos dar la idea una oportunidad. Lo único que sabíamos entonces era que nos gustaba la buena comida - bastante! y la preparación de la misma.


Después de encontrar un nombre - Árbol de Montalvo - empezamos a reorganizar el restaurante, hicimos un menú casi completamente nuevo y iniciamos nuestra aventura. Visitando las tiendas y los mercados provinciales, pronto descubrimos los lugares adecuados para la carne, pescado, verduras, frutas y otros ingredientes, como hierbas y especias.


Además de eso, después de un tiempo, encontramos las mejores personas para preparar las recetas - platos con una mezcla de sabores locales conocidos (como el aguacate, maíz, quinua, chocolate) y nuevos sabores internacionales (además, las hierbas y especias que utilizamos y las combinaciones imaginativas que a veces hacemos).


Con todo estos ingredientes para un buen restaurante pronto encontramos el equilibrio adecuado entre la comida sabrosa y saludable, y esperamos que la elección que usted haga de nuestro menú se pegará como una experiencia duradera y - si es posible - le traerá de nuevo a nuestro restaurante en el futuro.


Su comida es:

preparado por: Lilian, Susana, Jenny & Freddy (pizzas)
servido por: Adriana & Lucy
inventado por: Arthur & Wendy


Tenemos un nuevo menú!

Puedes ver o descargar nuestro menú actualizado con el botón a lado derecho.


Pizza

Nuestro (Nuevo) Menú




our menu

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Estamos abiertos:


Martes-Jueves: 18:00 - 21:00

Viernes - Domingo: 7:00 - 21:00

* Siempre abierto para desayuno